La campaña del azafrán se inicia con retraso pero tendrá calidad

La campaña de recogida del azafrán se va a iniciar con retraso pero con buena calidad y producción. La campaña de recogida del azafrán comenzará la próxima semana y la Asociación de Productores de Azafrán del Jiloca, Azaji, espera duplicar la producción respecto a la campaña del pasado año debido a que se ha doblado el número de hectáreas cultivadas. Azaji espera recolectar unos 25 kilogramos. El precio que se paga en Castilla la Mancha es de 2.500 euros el kilogramo.

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